TEA ÉS KELLÉKEK
KÁVÉ ÉS KELLÉKEK
EGYEDI CSEMPE
BÖLCSESSÉGEK
FINOMSÁG
SZOLGÁLTATÁSOK
AKCIÓK
ANGOL
|
RÓLUNK
TEA ÉS KELLÉKEK
KÁVÉ ÉS KELLÉKEK
EGYEDI CSEMPE
BÖLCSESSÉGEK
FINOMSÁG
SZOLGÁLTATÁSOK
AKCIÓK
ANGOL
|
|
Az Ön kosara jelenleg üres
ISMERJE MEG A MATE ÉS A LAPACHO HATÁSAIT!
A mate tea (yerba mate) bemutatása
A mate valójában nem tea. Ez egy teaféle ital, amelyet főleg Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában fogyasztanak. A gyógyteát egy évelő fa, az Ilex Paraguarensis szárított leveleiből és szárdarabjaiból főzik. A MATE név a quicha indiánok „mati” szavából ered. Ez a szó tököt, sőt sok helyütt tökfejet jelent, s arról vall, hogy az indiánok s példájuk nyomán a gyarmatosítók ivótökből fogyasztották ezt a teát. Tudományos nevét (Ilex Paraguarensis) Auguste de Saint Hilaire adta 1822-ben.
Ez a fa az Aquifoliceae (magyalfélék) családjába tartozik és kizárólag a déli szélesség 10. és 30. foka között él meg a Paraná és a Paraguay folyók medencéjében. A felső Paran-vidék, Dél-Uruguay és Argentína északkeleti részének tipikus szubtrópusi növénye, amelynek melegre, magas páratartalomra és legalább évi 1500 mm csapadékra van szüksége. Ezen a vidéken évente átlagosan 300 000 tonna matét termelnek.
A növény október és december között virágzik. Virágai picik, kétlakiak, a kehely és a csésze négyzetesen szimmetrikus. A gyümölcse leginkább a borséhoz hasonlít. A levelek váltakozó alakúak: csúcsosak, oválisak, vagy ellipszis formájúak, de mindig fűrészes szegélyűek. Legjelentősebb fajtái közül a három legfontosabb az angustifolia (vékony levelű), a longifolia (hosszú levelű) és a latifolia (széles levelű).
Hatóanyagai
A mate tea hatóanyaga, a matein a metil-xantinok csoportjába tartozik, így rokona a kávéban található koffeinnek és a teában található teobrominnak. A matein azonban másképpen hat a szervezetre, mint a tea vagy a kávé. A koffein hatásos élénkítő szer, de idegessé és remegőssé tehet. A teában megtalálható teobromin mellékhatása kevesebb, de nem is olyan hatásos. A mate viszont legalább annyira élénkít, mint a kávé és egyáltalán nincs mellékhatása.
A matein - vélhetően - a xantin-tulajdonságok lehetséges legjobb kombinációjával rendelkezik. Például, más xantinokhoz hasonlóan stimulálja a központi idegrendszert, de ellentétben a legtöbbel, nem lehet meg- vagy rászokni. A koffeinnel ellentétben nyugodt alvást biztosít. Kellemes, nem erős vizelethajtó, ellazítja a periferikus ereket, anélkül, hogy erősen hatna az agy hátsó gerincvelőhöz csatlakozó részére és a szívre, amit néhány xantin megtesz. Azt is tudjuk, hogy javítja a szellemi képességeket, a tipikus utóhatás, a depresszió jelentkezése nélkül.
A mate kémiai tulajdonságaiban hasonlít a zöld teához, de annál táplálóbb. Jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (káliumot, nátriumot, mangánt, magnéziumot) és vitaminokat (A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint). 11 féle polifenolt tartalmaz, melyek erős antioxidáns hatásúak.
A mate hat…
…az idegrendszerre...
Úgy működik, mint egy szabályzó: serkenti a fáradt idegrendszert, illetve megnyugtatja a túl izgatottat. A mate hatásaira vonatkozó tudásunk egyelőre korlátozott, és a megfigyelések csak a magatartás-változásokra irányultak. Eszerint a vitalitás és a koncentrálókészség nőtt, csökkent az idegességre, izgalomra és aggódásra való hajlam, a szellemi és fizikai fáradtság. Főleg depresszió esetén hatásos hangulatjavító. Ez persze lehet közvetlen vagy közvetett eredménye a megnövekedett energiamennyiségnek.
…a gyomorra és a bélrendszerre...
Az eredmények az emésztés azonnali jelentős javulásáról, a sérült, beteg gyomor- és bélszövetek felépüléséről tanúskodnak. Az alkalmi vagy krónikus székrekedés könnyedén megszüntethető a mate fogyasztásával. Úgy tűnik, a mate főleg a béltartalom fellazításával éri el hatását, de egy bizonyos mértékig serkenti a belek normális mozgását is.
... a szívre…
Sokféle szívpanaszt előztek meg a mate fogyasztása által, mert biztosítja a szív működéséhez szükséges tápanyagok nagy részét. Ezen felül növeli a szív oxigén-ellátottságát, főleg stressz vagy testedzés idején.
…az anyagcserére...
A mate a testépítők és minden testmozgást végző kedvenc itala lett. Az anyagcserére gyakorolt hatásai közül említésre méltó, hogy testmozgás közben fenntartja a szénhidrátok lebontását. Ez több kalória elégetését eredményezi, növeli a vérkeringés hatékonyságát és hátráltatja a tejsavak felszaporodását, vagyis az izomlázat. Németországban általános fogyasztószerként is igen népszerű.
…az immunrendszerre...
A dél-amerikai irodalomban visszatérő megállapítás, hogy a mate erősíti a szervezet immunreakcióit és növeli a betegségekkel szembeni természetes ellenálló- képességet. Ez gyors gyógyulást és felépülést eredményez.
Hogyan készítsük el?
A teát forró (70°C), de nem lobogó vízzel öntsük le, és általában öt percig hagyjuk állni, majd szűrjük le. A mate teának üdítő, kicsit kesernyés íze van. A növény 196 különböző illó kémiai anyaga közül 144 a teában is megtalálható. Tetszés szerint ízesíthető: cukorral, mézzel, tejjel, nyáron gyümölcslevekkel.
Forrás: naturprodukt.hu
A lapacho bemutatása
A lapachót Dél-Amerikában ősidők óta univerzális gyógynövénynek tekintik. Az őserdők gyógyszere tea formájában már az európai kontinenst is meghódította. A lapacho erősíti az immunrendszert, enyhíti a fertőzéseket és bőrbetegségeket, és csökkenti a szív- és érrendszeri panaszokat, sőt a szakértők szerint a daganat elleni küzdelemben is segít.
Dél-Amerika indián őslakossága az "élet fájának", az "istenek fájának" nevezi, tudományosan pedig a "tabebuia avellanedae" néven osztályozták. A lapacho fáról van szó. Hazájában, az Argentína és Mexikó között húzódó trópusi esőerdőkben éppen most bontogatja szirmait ragyogó lilás-vöröses színben. A csodafa akár 20 m magasra is nőhet, és 700 évet is megélhet. A legcsodálatosabb a lapacho fában azonban az a hihetetlen gyógyhatás, amit neki tulajdonítanak. Alig akad még egy olyan növény, amely hatását tekintve ilyen sokoldalú lenne. A növény jótékony hatását tea formájában élvezhetjük, amelyet a fa vékony vörösesbarna, belső kéregdarabkáiból nyernek.
Gyógyító hatóanyagok
Már az inkák varázslói (sámánjai) is használták a lapacho teát a legkülönbözőbb betegségek ellen - valóban, modern laborvizsgálatok is igazolják, hogy a teában számtalan ásványi anyag és nyomelem különösen értékes kombinációja található. A lapacho-kéreg többek között olyan életfontosságú anyagokat tartalmaz, mint a vas (hiánya vérszegénységhez, fáradtsághoz, étvágytalansághoz vezet), a jód (a csontok stabilitásáért felelős, támogatja a sebgyógyulást), a magnézium (segít stressz és izomgörcsök esetén), a mangán (erősíti a szervezet ellenálló képességét), a szelén és a cink (biológiai védőanyagok).
Jó tudni! Található a növényben egy további igen értékes hatóanyag is, a lapachol, amelyről azt állítják, hogy antibiotikus, sőt tumornövekedést gátló hatása is van. A vizsgálatok azt igazolják, hogy bár ez az anyag a kéregben csak minimális mennyiségben fordul elő, mégis igen effektív.
A lapacho tea
* méregtelenít
* serkent
* csillapítja a fájdalmat
* csökkenti a vérnyomást
* segíti a sebgyógyulást
* csökkenti a lázat
* antibakteriális
* vér- és bőrtisztító hatással rendelkezik.
* Ennek megfelelően a lapachót a legkülönbözőbb panaszok felmerülésénél alkalmazhatjuk. Teaként fogyasztva
* csökkenti a megfázásos és fertőzéses betegségek tüneteit
* enyhíti a szív- és érrendszeri betegségek panaszait
* csökkenti a reumatikus fájdalmakat
* javítja a vérképet,
* helyreállítja a gyomor- és béltraktus zavarait.
S mindezt mellékhatások nélkül.
Figyelem! A tea túlzott élvezete azonban nem ajánlott: mint a legtöbb növényi szer esetében, ilyenkor a lapachónál is nemkívánatos mellékhatások léphetnek föl. A teát 4-6 hétnél tovább ne fogyassza!
Rák elleni szer?
"Sok minden indokolja, hogy a lapachót akár rákos, ill. az immunrendszer gyengeségéből adódó betegségek során is alkalmazzák. Méregtelenítő hatásának köszönhetően a kemoterápiával párhuzamosan jótékony hatást fejthet ki.
Viszont az óvatosság indokolt! Minden komoly megbetegedés feltétlenül egy tapasztalt orvos felügyeletét igényli. Bár a hatvanas évek óta újra és újra hihetetlen gyógyulási eredményekről számolnak be, a tudományos vizsgálati eredmények még hiányoznak, a gyógyszerek elhagyása nem tanácsos.
Egyedül a teával a súlyos depresszió sem gyógyítható. Mégis, egy többhetes lapacho kúra után sok ember számol be arról, hogy lelkileg is kiegyensúlyozottabb, békésebb és nyugodtabb lett. Dél-Amerikában az orvosok ezért a teát depresszív hangulat és álmatlanság esetén is ajánlják. Az édesített lapacho tea kortyokban fogyasztva jó alternatívája lehet az elalvást elősegítő klasszikus mézes tejnek, amelyet nem minden gyomor tolerál.
Külső felhasználás
A lapachóból készült tinktúrákat, fürdőket, borogatásokat és szájöblítőket alkalmazhatjuk olyan bőrbetegségeknél, mint az akne, a gombás fertőzés, az ekcéma és a leégés, ill. sebeknél és ízületi gyulladásnál is.
A kozmetikában is élhetünk a lapacho jótékony hatásával. A tea kisimítja a bőrt, elősegíti annak vérellátását, ill. frissít. Elsősorban érzékeny és pattanásos bőr esetén érdemes az arcot meleg teával átitatott kozmetikai vattakoronggal letisztítani.
Extra tipp: a tisztítás után kenjük be az arcunkat egy hidratálókrémmel, amelybe cseppentsünk kb. 4 csepp grépfrútmagkivonatot.
A legjobb lapacho-receptek
Négycsészényi teának megfelelő alaprecept
Hozzávalók: 1 liter víz, 2 csapott evőkanálnyi lapacho-kéreg
Elkészítés: forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a lapacho-kérget, röviden forraljuk fel, majd hagyjuk alacsony tűzön további 5 percig forrni. Hagyjuk a teát 15-20 percig lefedve állni, majd szűrjük le. Ízlés szerint adhatunk hozzá kevés tejszínt és/vagy mézet, esetleg citromlevet.
12 hetes lapacho-kúra
A kúra minden krónikus megbetegedés esetében ajánlott. A cél a vér minőségének javítása, az immunrendszer erősítése és a szervezet túlsavasodásának megakadályozása. Különösen ajánlott a kúra csökkent ellenálló képesség esetén (lábadozás idején), ill. fizikai vagy szellemi megterhelés után.
* Igyunk meg 4 héten keresztül napi egy liter teát az étkezések között!
* Tartsunk 4 hétig szünetet!
* Ismételjük meg a 4 hetes teakúrát!
Tipp: kúra idején lehetőleg kerüljük az alkoholt és a nikotint és ügyeljünk az egészséges táplálkozásra.
Lapacho-elixír
A lapacho-kéreg tartalmaz néhány anyagot, amely alkoholban jobban oldódik, mint vízben. Az elixírt folyadékban (víz, gyümölcslé) oldva, étkezések alkalmával vegyük be. Néhány csepp elixírt jojobaolajjal keverve kiváló masszázsolajat kapunk.
Hozzávalók: 100 ml 70%-os alkohol, 3 teáskanál lapacho-kéreg
Elkészítés: a kérget egy mozsárban zúzzuk szét, öntsük rá az alkoholt, és keverjük össze. Tegyük a keveréket sötét, zárható üvegbe, hagyjuk 10 napig ázni, és időről időre erőteljesen rázzuk össze! Öntsük a keveréket a kéregdarabkákkal egy kisüvegbe, amelyen cseppentő van. Hűvös helyen tároljuk!
Téli lapacho-ital
A lapacho nem csak gyógytea, de ízletes ital is egyben. Vaníliaízű, fűszeres aromája meleget varázsol a hideg napokba.
A hozzávalók személyenként: 1liter lapacho tea, egy kevés tejszín, 1 tk. méz, 1 késhegynyi vanília, ánizs és koriander
Elkészítés: keverjük össze a forró teát a hozzávalókkal
Ha a fűszereket egy mozsárban összetörjük (közvetlenül az elkészítés előtt), akkor még ízletesebb italt kapunk!
Téli mix megfázásra
Megfázás és nátha esetén igyunk meg napi egy liter teát, és vegyünk be 3x10 csepp lapacho-elixírt. Inhalálhatunk is: egy liter friss teát öntsünk egy tálba, majd letakart fejjel hajoljunk a tál fölé, és inhaláljuk 10 percig a felszálló gőzt.
Helyes tárolással (sötét, hűvös helyen, a legjobb csavaros üvegben vagy teásdobozban) a szárított teát akár néhány évig is eltarthatjuk. A megkezdett csomagot azonban néhány hét alatt használjuk el!
Forrás: IDEÁL magazin
